En iyi Japon cheesecake tarifi, nasıl yapılır?

En iyi Japon cheesecake; kremamsı, hafif, aromalı ve kabarık sufle benzeri bir tatlıdır. Sufleye benzerliğinden dolayı sufle cheesecake olarak da bilinir. En iyi Japon cheesecake, oldukça popüler bir tatlıdır. Normal cheesecake ile arasındaki en temek fark En iyi Japon cheesecake’in herkese hitap eden bir dokuya sahip olması. Diğer cheesecake tariflerine göre daha az tatlı, pamuksu bir pandispanya görüntüsüne sahip. Bu açıdan cheesecake sevmeyenlerin bile favorisi.

EN İYİ JAPON CHEESECAKE TARİFİ PÜF NOKTALARI

En iyi Japon cheesecake tarifi biraz karışık gibi dursa da aslında oldukça basittir. Biraz özen ve beceri gerektirir.  Göz kararı değil, ta ölçülü hareket edilmesi gerekir. İşte mükemmel kıvamda en iyi Japon cheesecake tarifi için bilmeniz gerek tüm püf noktalar;

  • Tüm malzemeleri ölçerek hazırlayın: Her ne kadar basit ve elenebilen bir aşama gibi dursa da tüm tarifin seyrini değiştirebilecek bir aşamadır. En iyi Japon cheesecake yapımına başlamadan önce tüm malzemeleri ölçerek hazırlayın. Tarifi yaparken zamanlama oldukça önemlidir. Yapılan yanlış bir adım tüm tarifin sonucunu etkileyebilir.

  • Pişirme kâğıdından şeritler oluşturun: En iyi Japon cheesecake tarifiniz piştikten sonra kalıptan rahatlıkla takılmadan çıkması için pişirme kâğıdından şeritler oluşturun. Ters çevirerek çıkarma metodu diğer tariflerde kullanılabilir. Bu tarif sallanan, sufle benzeri bir dokuya sahip olduğu için maalesef çalışmayacaktır.

  • Her şeyi yağlayın: Kek kalıbınıza koyacağınız tüm pişirme kâğıtlarını yağlamanız gerekiyor. Eğer pişirme kâğıdını yağlamazsanız ve en iyi Japon cheesecake yapışırsa çıkarırken çatlamasına sebep olacaktır.

  • Yumurta beyazlarını soğutun: Tam hacimli bir en iyi Japon cheesecake için yumurta beyazlarını ve çırpacağınız kabı buzdolabında soğutun.

  • En iyi Japon cheesecake piştikten sonra fırında bekletin: En iyi Japon cheesecake tam anlamıyla piştikten sonra fırını kapatın. Kapağını aralık bırakın ve içerisinde bekletin. Bu sayede ortam ısısına inecek ve dışarı çıkardığınızda çatlama yapmayacaktır.

Tüm malzemeleriniz hazırsa çay saatlerinin, misafir ağırlama günlerinin en lezzetli ikramlarından biri haline gelecek olan en iyi Japon cheesecake tarifine geçelim…

EN İYİ JAPON CHEESECAKE TARİFİ

HAZIRLIK SÜRESİ: 25 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 85 DAKİKA

En iyi Japon cheesecake tarifi için malzemeler;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak için)

Krem peynir karışımı için;

  • 300 gram krem peynir,
  • 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı,
  • 195 gram çırpılmış krema,
  • 4,5 yemek kaşığı toz şeker

Keki için;

  • 6 adet yumurta sarısı (oda sıcaklığında),
  • 2/3 su bardağı kek unu,
  • Yarım limon kabuğu rendesi,
  • 2 yemek kaşığı limon suyu

Yumurta beyazı karışımı için;

  • 6 adet yumurta beyazı (soğutulmuş),
  • Yarım su bardağı toz şeker

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı kayısı reçeli,
  • 2 yemek kaşığı sıcak su

En iyi Japon cheesecake tarifi nasıl yapılır?

Adım 1

En iyi Japon cheesecake yapımı için 23-24 cm’lik kelepçeli kalıbınızı hazırlayın. 1 yemek kaşığı tereyağı ile kalıbın içerisini yağlayın. 2 adet pişirme kâğıdı alın ve bir tanesini kek kalıbının tabanı ebadında kesin. Diğerini 3 parça olacak şekilde uzun şeritler halinde kesin. Kalıbın tabanı için kestiğiniz parçayı içerisine yerleştirin. Uzun şeritlerden bir tanesini kalıbın yan duvarlarına en iyi Japon cheesecake pişerken yapışmasını engellemek için yerleştirin. Kalan tereyağı ile pişirme kâğıtlarını tekrar yağlayın. Diğer 2 uzun şeridi ise kek kalının içerisine çaprazlama olacak şekilde yerleştirin ve uzun kalan kısımlarını kalıbın dışarısına sarkıtın ve yağlayın. Bu parçalar sayesinde en iyi Japon cheesecake tarifi piştikten sonra rahatlıkla kalıptan dışarı çıkarabilirsiniz.

Adım 2

Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.

Adım 3



Benmari usulü eritme için bir tencerenin içerisine su koyun ve kaynatın. Isıya dayanıklı bir kabın içerisine 300 gram krem peynir, 4 yemek kaşığı tereyağı, 195 gram çırpılmış krema ve 4,5 yemek kaşığı toz şekerini ekleyin. Kâseyi sıcak sulu tencerenin üzerine koyun. Ocağın altını en kısık ateşe alın. Bir spatula yardımıyla tüm malzemeleri eritene kadar karıştırın. Karışım eridikten sonra çırpma teli ile pürüzsüz kıvam alıp, şekerler eriyene kadar çırpın. Pürüzsüz bir kıvam alan krem peynir karışımını ocaktan alın.

Adım 4



6 adet yumurtanın sarı ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını tek tek olmak kaydıyla krem peynir karışımının içerisine ekleyin ve çırpın. Bir diğer yumurta sarısını eklemeden önce yumurta sarısı ile krem peynir karışımının iyice karıştığından emin olun. Bu şekilde tüm yumurta sarılarını karışıma ilave edin.

Adım 5



Bir süzgecin içerisine 2/3 su bardağı kek ununu dökün ve karışımın üzerine eleyin. Topaklanma olmaması için un karışana kadar çırpın.

Adım 6

Geniş ve temiz bir kap hazırlayın. Aynı eleğin içerisine oluşan kek karışımını dökün ve süzerek yeni kaba aktarın. Bu sayede daha ipeksi ve pürüzsüz bir hamur elde edeceksiniz.

Adım 7



Yarım limon kabuğu rendesi ve 2 yemek kaşığı limon suyunu hamurun içerisine ekleyin. Birleşmesi için çırpın ve hamuru kenara alın.

Adım 8



Kek kalıbınızın içerisine rahatlıkla sığacağı bir fırın tepsisine yarısını geçecek kadar sıcak su koyun. Isınan fırının içerisine tepsiyi koyun ve fırının kapağını kapatın.

Adım 9



Ayrı bir çırpma kabının içerisine 6 adet soğuk yumurta beyazlarını aktarın. Yumurta beyazlarını köpürüp, kıvam alana kadar çırpın. Kabaran yumurta beyazlarının üzerine çırpıcı çalışırken yavaş yavaş yarım su bardağı toz şekeri ekleyin. Tüm şekeri eklemeyi bitirdikten sonra çırpma hızını arttırın. Sert bir kıvam elde edene kadar bu hızda çırpın. Yumurta beyazlarının gereken kıvamı aldığını anlamak için kabı ters çevirin eğer yumurta beyazları akmıyor ve donuk bir şekilde duruyor ise tamam demektir.

Adım 10



Çırpma teli ile yumurta beyazı karışımından biraz alıp en iyi Japon cheesecake karışımına ekleyin. Karışana kadar karıştırın. Yumurta beyazı karışımın üçte birini ekleyecek şekilde bu işlemi tekrarlayın. Ardından en iyi Japon cheesecake karışımını yumurta beyazlarının olduğu kaba aktarın ve kalan tüm malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın.

Adım 11



Oluşan en iyi Japon cheesecake karışımının tamamını kelepçeli kek kalıbınızın içerisine tek seferde dökün. Hamurda ki hava boşlukları kalmaması için kek kalıbını masaya birkaç kez nazikçe vurun.

Adım 12

Fırının kapağını açın. Kek kalıbını su dolu fırın tepsisinin ortasına yerleştirin. Fırın sıcaklığını 160 dereceye düşürün. Kapağını kapatın. 70-75 dakika bu şekilde kapağını hiç açmadan pişirin. Süre sonunda fırının ısısını 150 dereceye düşürün. 10 dakika üzeri kızarması için pişirin. Süre sonunda en iyi Japon cheesecake tarifinin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapın. Kürdan kuru çıkarsa en iyi Japon cheesecake’niz pişmiş demektir.

Adım 13



En iyi Japon cheesecake içerisinde iken fırını kapatın. Kapağını hafif olacak şekilde aralayın ve 15-20 dakika bekletin.

Adım 14

En iyi Japon cheesecake fırından çıkarın. Mutfak tezgâhına alın. Çapraz olacak şekilde yerleştirdiğiniz pişirme kâğıtlarından tutarak keki kalıptan çıkarın. Bir servis tabağına alın. En iyi Japon cheesecake etrafındaki pişirme kâğıtlarını da çıkarın.

Adım 15

Bir kâse içerisine 2 yemek kaşığı kayısı reçeli ve suyu karıştırın. Fırça yardımıyla en iyi Japon cheesecake’in üzerine sürün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Soğuyan en iyi Japon cheesecake tatlınızı dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

slotbar
superbahis
timebet
tipobet
tumbet
vdcasino
vevobahis
bahiscom
casibom giriş
lidyabet giriş
lidyabet
jojobet
betmarlo giriş
marsbahis giriş
betcup giriş
bets10
Asyabahis
betmoon
betnano
limanbet
dinamobet
1xbet
nakitbahis
ngsbahis
bahigo
onwin
paribahis
perabet
piabet
pinup
pulibet
redwin
sahabet
bahigo
perabet
ngsbahis
onwin
bahiscom
paribahis
belugabahis
tipobet
piabet
pulibet
sahabet
bahigo
limanbet
makrobet
mariobet
meritking
mobilbahis
mostbet
cratosslot
sekabet
dinamobet
bahigo
perabet
ngsbahis
onwin
bahiscom
paribahis
belugabahis
tipobet
bahigo
onwin
bahigo
betcup
matbet
mariobet
mariobet
setrabet giriş
supertotobet giriş
tarafbet giriş
tipobet giriş
tulipbet giriş
tümbet giriş
vdcasino giriş
winxbet giriş
betpark
betroad
bets10
bettilt
betvole
casibom
casinomaxi
casinoper
dinamobet
grandpashabet
goldenbahis
holiganbet
hovardabet
imajbet
interbahis
jojobet
asyabahis
bahsegel giriş
bahsegel giriş
casibom giriş
betvole
casibom
bets10
casinomaxi
casinomaxi
casinoper
cratosslot
dinamobet
dumanbet
grandpashabet
betvole
casibom
bets10
casinomaxi
casinomaxi
casinoper
cratosslot
dinamobet
dumanbet
grandpashabet
superbetin
sekabet giriş
avcılar escort
esenyurt escort
bahçeşehir escort
beylikdüzü escort
bakırköy escort
halkalı escort
şirinevler escort
şişli escort
istanbul escort
esenyurt escort
avcılar escort
tuzla escort
tarafbet
betist giriş
showbet
xslot giriş
favorislot
barn festival
pragmatic slot oyunları
radissonbet
egt oyna
betmarlo
floating dragon oyna
bonus hunt" rel="dofollow">bonus hunt">bonus hunt
aresbet
tombala oyna
wild wild riches oyna
betibom
dog house megaways
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
wild west gold oyna
markaj giriş
trwin giriş
altıncasino
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
sugar rush oyna
hiperwin
sweet bonanza oyna
diyarbet
diyarbet
mrbahis
favorislot
markaj giriş
trwin
big bass bonanza oyna
gates of olympus oyna
egt oyna
favorislot
markaj giriş
trwin
betingo
bahisbudur
casi pol
casipol giriş
casipol giriş
casipol
casipol
romabet
mrbahis
casipol şikayetvar
casipol giriş
casipol twitter
casipol şikayet
casipol
casipol güncel giriş
casipol güncel
casipol giriş
casipol girişi
Deneme bonusu veren siteler
slot Siteleri
romabet
matadorbet
venüsbet
winxbet
orisbet
padişahbet
palacebet
paribahis
parmabet
perabet
piabet
pinup
polobet
pusulabet
redwin giriş
asyabahis
slotbar
xslot
rexbet
romabet
sahabet
savoybetting
savoybetting
sekabet
setrabet
tipobet tarafbet sekabet süperbetin süpertotobet tulipbet tümbet vdcasino onwin onbahis oleybet norabahis neyine giriş
Pendik Escort
kordonbet
mariobet